以色列是一個位于西亞黎凡特地區(qū)的國家，地處地中海的東南方向，北靠黎巴嫩、東瀕敘利亞和約旦、西南邊則是埃及。，是世界上唯一以猶太人為主體民族的國家。
以色列一個重要的產(chǎn)業(yè)是觀光業(yè)，其優(yōu)勢在于以色列國內(nèi)大量而又珍貴的歷史和宗教遺跡，從猶太教、基督宗教（包括天主教、東正教及其他獨立教派）、伊斯蘭教、到巴哈伊教等都有。另外以色列的溫暖氣候和豐富的水利資源也是優(yōu)勢之一。以色列的觀光業(yè)包括了圍繞于圣地的各種歷史和宗教景點，也包括了現(xiàn)代的度假海灘，以及各種考古學觀光、古跡觀光、以及生態(tài)旅游。
以色列屬于夏季干熱的地中海型氣候，從海拔2810米的黑門山，一直到降至水平線以下392米的地球最低處──死海，氣候區(qū)域性明顯，狀況各不相同。海岸平原夏季濕熱，冬季略冷有雨，在山丘區(qū)域偶有小雪。在約旦山谷區(qū)域夏季干燥炎熱，南方區(qū)域則屬半干燥型氣候，白天暖熱，夜晚涼爽。